10月16日是世界糧食日，本周也是全國(guó)糧食安全宣傳周。糧食安全是關(guān)乎全國(guó)、關(guān)乎全球的根本問題，中國(guó)作為人口大國(guó)，始終將糧食安全視為“國(guó)之大者”。防災(zāi)減災(zāi)、科技賦能、產(chǎn)能優(yōu)化、減損增效……多維度協(xié)同推進(jìn)，讓十四億多中國(guó)人的飯碗端得更穩(wěn)。

　　2025年10月15日，在湖南省南縣南洲鎮(zhèn)育才村，農(nóng)機(jī)手駕駛收割機(jī)進(jìn)行水稻收獲作業(yè)（無人機(jī)照片）。新華社記者 陳思汗 攝

　　“十四五”時(shí)期，全國(guó)糧食年產(chǎn)量穩(wěn)定在1.3萬億斤以上，2024年首次邁上1.4萬億斤新臺(tái)階，人均糧食占有量達(dá)到500公斤，高于國(guó)際公認(rèn)的人均400公斤糧食安全線，做到了谷物基本自給、口糧絕對(duì)安全。今年全國(guó)夏糧產(chǎn)量2994.8億斤，是歷史第二高產(chǎn)年；截至10月10日，全國(guó)秋糧收獲已過五成，各地正全力以赴做好搶收搶烘工作，筑牢豐收根基。

　　2025年10月14日，河南省濟(jì)源市五龍口鎮(zhèn)農(nóng)民晾曬剛收獲的玉米。新華社發(fā)（苗秋鬧攝）

　　過去有“一粒米七擔(dān)水”的民諺，如今的一粒糧里，不僅包含大量勞動(dòng)和資源投入，還藏著科技、政策、產(chǎn)業(yè)的多方賦能，更凸顯了“一粒糧千鈞重”的價(jià)值。

　　從科技育種到自動(dòng)滴灌，從智能收割到智慧運(yùn)輸……一粒糧從種到收的歷程中，農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新正在全方位、全鏈條地參與重塑。

　　“馬蘭1號(hào)”小麥。長(zhǎng)城網(wǎng)·冀云客戶端記者 富心迪 攝

　　2025年6月，專家組對(duì)河北省辛集市馬蘭農(nóng)場(chǎng)展示田的“馬蘭1號(hào)”小麥進(jìn)行了實(shí)打?qū)嵤�，結(jié)果顯示畝產(chǎn)832.6公斤。與普通麥種相比，“馬蘭1號(hào)”小麥每畝節(jié)水超50立方米。如何做到節(jié)水又高產(chǎn)？靠的是新品種、新技術(shù)、新裝備和新農(nóng)人。該品種畝穗數(shù)多、穗粒數(shù)多、千粒重高，實(shí)現(xiàn)了矮化育種理想株型的重大突破，種植過程中又推廣土地深耕、精細(xì)整地、精準(zhǔn)播種、科學(xué)施肥、農(nóng)田節(jié)水等關(guān)鍵技術(shù)，同時(shí)使用精量播種機(jī)、鎮(zhèn)壓鋤劃?rùn)C(jī)、植保無人機(jī)等新型農(nóng)機(jī)裝備，為小麥不同生長(zhǎng)階段提供精細(xì)化管理。目前，“馬蘭1號(hào)”小麥推廣面積已超800萬畝。

　　2024年6月26日，中國(guó)科學(xué)院雄安創(chuàng)新研究院“伏羲農(nóng)場(chǎng)”數(shù)據(jù)指揮中心展示的作物信息圖。河北日?qǐng)?bào)記者魏雨 攝

　　炎炎夏日，安徽省蕪湖市繁昌區(qū)新林村伏羲農(nóng)場(chǎng)內(nèi)，晚稻栽植成片，農(nóng)業(yè)機(jī)器人穿梭田間、巡檢苗情，各類傳感器遍布其間，探測(cè)墑情、氣象、病蟲害等信息，并實(shí)時(shí)傳輸?shù)胶蠓降闹笓]中心。農(nóng)田管理員只需坐在指揮中心，手持平板電腦，遠(yuǎn)程操控機(jī)器人。作為中國(guó)科學(xué)院發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)的試點(diǎn)項(xiàng)目，2023年伏羲農(nóng)場(chǎng)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)在河北雄安新區(qū)建設(shè)了技術(shù)與數(shù)據(jù)總部，目前伏羲農(nóng)場(chǎng)已被推廣到內(nèi)蒙古、重慶、安徽、湖北等地，產(chǎn)業(yè)化和市場(chǎng)化程度持續(xù)走深。

　　2025年9月23日，在北大荒集團(tuán)黑龍江建設(shè)農(nóng)場(chǎng)有限公司第三管理區(qū)，農(nóng)機(jī)在進(jìn)行收獲作業(yè)（無人機(jī)照片）。 新華社發(fā)（許穎獻(xiàn)攝）

　　進(jìn)入秋季，福建省寧德市周寧縣6萬畝中稻開始了集中收割，在七步鎮(zhèn)后洋村的稻田里，小型收割機(jī)在田間穿梭作業(yè)，從稻穗進(jìn)機(jī)到谷粒裝滿一麻袋，全程僅需幾分鐘。目前，全國(guó)農(nóng)作物耕種收綜合機(jī)械化率超75%，其中，小麥、玉米、水稻三大主糧綜合機(jī)械化率分別超97%、91%和88%，基本實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化。

　　2025年8月31日，在福建省南平市浦城縣仙陽鎮(zhèn)，村民駕駛收割機(jī)在田間作業(yè)（無人機(jī)照片）。新華社發(fā)（黃杰敏攝）

　　當(dāng)前，農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新已成為突破資源環(huán)境約束、實(shí)現(xiàn)糧食增產(chǎn)的核心動(dòng)力。高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、適應(yīng)性廣的新良種，為農(nóng)業(yè)強(qiáng)“芯”奮力突圍；高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)如火如荼，力爭(zhēng)讓每畝良田都成為豐收沃土；先進(jìn)氣象監(jiān)測(cè)設(shè)備、數(shù)值預(yù)報(bào)模式，幫助重點(diǎn)盯防災(zāi)害性天氣；大喂入量聯(lián)合收割機(jī)加快推廣，大幅提升“與時(shí)間和天氣賽跑”的能力……可以說，顆粒歸倉(cāng)的每一粒糧食里都蘊(yùn)含著科技的力量。

　　全國(guó)糧食總產(chǎn)量的四分之三來自13個(gè)糧食主產(chǎn)區(qū)，由于糧食比較效益低，一些主產(chǎn)區(qū)長(zhǎng)期面臨“糧財(cái)?shù)箳?rdquo;情況。加快推動(dòng)糧食產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，成為破局關(guān)鍵。

　　在河南省延津縣，糧油面制品、烘焙膨化食品、冷凍休閑食品……近百家糧油食品加工企業(yè)融入產(chǎn)業(yè)鏈，圍繞小麥“長(zhǎng)”出一個(gè)百億產(chǎn)業(yè)集群。好面包源自好面粉，好面粉來自好麥種，要想產(chǎn)品叫得響、賣得好，離不開“產(chǎn)購(gòu)儲(chǔ)加銷”各環(huán)節(jié)提質(zhì)增效。多年來，延津依據(jù)強(qiáng)筋小麥特點(diǎn)制定生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，被作為河南省地方標(biāo)準(zhǔn)推廣，從源頭上保障品質(zhì)。附加值提升了，種糧收入自然不同了。河南省云聯(lián)社專業(yè)合作社聯(lián)合社負(fù)責(zé)人介紹，今年跟面粉公司簽訂了5000畝小麥訂單，種子公司統(tǒng)一供種，聯(lián)合社全程托管，年節(jié)本增收500余萬元，輻射帶動(dòng)近3000戶農(nóng)戶。

　　2025年10月11日，在重慶市永川區(qū)吉安鎮(zhèn)寒瀘村的永瀘農(nóng)事服務(wù)中心，工作人員操作智能設(shè)備加工稻谷。新華社記者 黃偉 攝

　　在黑龍江青岡縣，糧食不止于食品，也可以變成重要工業(yè)原料。一家公司的展示大廳里，由玉米加工而來的可降解環(huán)保袋、餐具、3D打印耗材等陳列整齊。說起玉米精深加工的前景，公司負(fù)責(zé)人信心滿滿：玉米淀粉發(fā)酵后可產(chǎn)生L乳酸，用來生產(chǎn)醫(yī)用縫合線、骨釘?shù)柔t(yī)用材料，不用拆線，體內(nèi)直接吸收。而一噸玉米經(jīng)過深加工，可生產(chǎn)半噸L乳酸，附加值提高3至5倍。

　　2025年10月11日，在重慶市永川區(qū)吉安鎮(zhèn)寒瀘村的永瀘農(nóng)事服務(wù)中心，工作人員將大米裝袋密封。新華社記者 黃偉 攝

　　近年來，我國(guó)持續(xù)優(yōu)化糧油主產(chǎn)區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工布局，鼓勵(lì)各地立足優(yōu)勢(shì)，建設(shè)一批標(biāo)準(zhǔn)化原料生產(chǎn)基地和產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展的農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)，推進(jìn)精深加工設(shè)備數(shù)字化、智能化、綠色化改造。今年以來國(guó)家啟動(dòng)實(shí)施了糧食流通提質(zhì)增效項(xiàng)目，首批支持40個(gè)產(chǎn)糧大縣實(shí)施270多個(gè)項(xiàng)目，帶動(dòng)總投資近100億元。越來越多糧食產(chǎn)業(yè)鏈上下游主體主動(dòng)求變，把更多“好糧食”變成“好產(chǎn)品”。

　　如果說生產(chǎn)端是“開源”，那么節(jié)糧減損就是“節(jié)流”。我國(guó)是世界上最大的糧食生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，節(jié)糧減損守護(hù)好“無形糧田”任重道遠(yuǎn)。

　　去年11月，中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)行動(dòng)方案》，提出到2027年底，糧食生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工損失率控制在國(guó)際平均水平以下。

　　2025年10月8日，在黑龍江北大荒農(nóng)業(yè)股份有限公司友誼分公司水稻地塊，農(nóng)機(jī)在集中卸糧（無人機(jī)照片）。新華社發(fā)（徐宏宇攝）

　　從種植到收獲，各地區(qū)各部門強(qiáng)化農(nóng)機(jī)、農(nóng)藝、品種集成配套，加強(qiáng)糧食機(jī)收減損。2024年我國(guó)小麥、水稻、玉米三大主糧機(jī)收損失率分別為0.93%、1.76%和2.06%，比2021年降低1至2個(gè)百分點(diǎn)，3年共減少糧食損失500億斤以上。

　　2025年5月6日在中儲(chǔ)糧長(zhǎng)沙直屬庫(kù)拍攝的氣膜糧倉(cāng)建設(shè)施工現(xiàn)場(chǎng)。新華社記者 陳思汗 攝

　　從田間到倉(cāng)庫(kù)，烘干塔、恒溫房、運(yùn)糧專線、專用碼頭等設(shè)施設(shè)備逐步完善。全國(guó)已建成5500多個(gè)專業(yè)化糧食產(chǎn)后服務(wù)中心，為農(nóng)戶提供烘干、清理服務(wù)；我國(guó)糧庫(kù)儲(chǔ)糧周期內(nèi)綜合損失率控制在1%以內(nèi)，主要是水分、雜質(zhì)減量等自然損耗。

　　2025年7月22日，在山東梨花面業(yè)有限公司面粉制粉數(shù)字化中控室，工作人員通過數(shù)字化平臺(tái)數(shù)據(jù)分析，控制面粉加工。新華社發(fā)（石龍迪 攝）

　　從車間到餐桌，相關(guān)部門加強(qiáng)推廣應(yīng)用糧油適度加工新工藝、新設(shè)備，加強(qiáng)糧油加工副產(chǎn)物資源化利用，減少糧食加工損失，促進(jìn)糧食資源高效利用。國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局最新數(shù)據(jù)顯示，目前全國(guó)農(nóng)戶儲(chǔ)糧損失率約3%，較10年前降低了5個(gè)百分點(diǎn)；糧食運(yùn)輸損失率降低至0.8‰；糧食加工損失率降低至0.8%。

　　2025年9月23日在吉林省吉林市永吉縣岔路河鎮(zhèn)拍攝的農(nóng)田（無人機(jī)照片）。新華社記者 張楠 攝 

　　年年歲歲，稻麥金黃。重視農(nóng)業(yè)、愛糧惜糧早已深深烙印在民族基因里。大力開展農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新、加快推動(dòng)糧食產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、節(jié)糧減損全力打好“無形良田”保衛(wèi)戰(zhàn)，農(nóng)業(yè)“壓艙石”的分量將越來越足，也讓我們有底氣期待一個(gè)又一個(gè)豐收。

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