首先，我們需要了解一下為什么大米會受潮生蟲。大米是一種營養(yǎng)豐富的食品，不僅含有豐富的淀粉和蛋白質(zhì)，還含有一定的水分和脂肪。這些成分都為蟲子的生長和繁殖提供了良好的條件。

此外，大米的加工和儲存過程中也容易受到污染。在加工過程中，大米可能會被灰塵、碎米和其他雜質(zhì)污染，這些雜質(zhì)都可能攜帶蟲子或蟲卵。而在儲存過程中，如果大米沒有儲存好，就容易受潮、發(fā)霉或生蟲。