【鑫吉利米業(yè)】選有機(jī)大米也是有講究的，有機(jī)大米是我們每天都要大量吃的食物，它的營養(yǎng)保健價(jià)值怎么樣，與每個(gè)人的健康關(guān)系極為密切。如果每天都想到這些吃米飯的健康原則，日積月累，不知不覺就能起到防病抗衰的作用。今天，我們就給大家詳細(xì)介紹一下，怎么選擇優(yōu)質(zhì)有機(jī)大米。  

　　選有機(jī)大米也是有講究的，有機(jī)大米是我們每天都要大量吃的食物，它的營養(yǎng)保健價(jià)值怎么樣，與每個(gè)人的健康關(guān)系極為密切。如果每天都想到這些吃米飯的健康原則，日積月累，不知不覺就能起到防病抗衰的作用。今天，我們就給大家詳細(xì)介紹一下，怎么選擇優(yōu)質(zhì)有機(jī)大米。

　　盡量讓有機(jī)大米“色”：白米飯固然晶瑩可愛，但也意味著不含有抗氧化物質(zhì)，維生素含量很低。如果選擇有色的米，并用其他的食品配合米飯，讓米飯變得五顏六色，就能在很大程度上改善其營養(yǎng)價(jià)值。

　　盡量讓有機(jī)大米“淡”：一方面，盡量不要在米飯當(dāng)中加入油脂，以免增加額外的能量，也避免餐后更多地升高血脂。因此，炒飯最好能夠少吃，加香腸煮飯，或者用含有油脂的菜來拌飯，也應(yīng)當(dāng)盡量避免。另一方面，盡量不要在米飯當(dāng)中加入鹽、醬油和味精，避免增加額外的鹽分，否則不利控制血壓和預(yù)防心血管意外。

　　這里要解釋的是，加入醋、用紫菜包裹、中間加入蔬菜和生魚一類做法是符合清淡原則的。醋本身可降低血糖反應(yīng)，并能幫助控制血脂;紫菜和生魚也是對心血管有利的食材。故而，只要同時(shí)不吃過咸的菜肴，紫菜飯卷是相當(dāng)適合慢性病人食用的主食。