目標與收獲:
花甲粉,又名花甲米線,是一種用錫箔紙將高湯與花甲、米線封閉式的熬制而成的傳統(tǒng)小吃。技術(shù)及配方模方餐飲技術(shù)導(dǎo)師會毫無保留地傳授,真材實料實操練習(xí),一對一針對性全套教學(xué),包含所有的學(xué)習(xí)期間使用的練習(xí)食材,學(xué)會為止,終身免費復(fù)學(xué)。
技術(shù)輸出簡介:
1、花甲米線原材料的選擇;
2、錫箔紙的用法;
3、調(diào)味的配方;
4、煮制的時間;
5、配菜的選擇;
6、成品的展示;
7、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo),一對一服務(wù)。