膠東在線12月2日訊(通訊員 劉寶慧 韓玉斌) 為切實加強學校食堂食品安全監(jiān)管，有效預防校園食品安全事故發(fā)生，保障廣大師生飲食安全，按照《山東省學校食堂食品安全監(jiān)督檢查辦法》，日前，煙臺市蓬萊區(qū)市場監(jiān)管局對全區(qū)部分學校食堂開展飛行檢查。

　　據(jù)介紹，此次檢查采用不發(fā)通知、不打招呼、不聽報告、直奔現(xiàn)場的方式，隨機抽查了區(qū)域16家學校食堂，重點檢查許可情況、食品安全管理、健康管理、落實索證索票落、清洗消毒、加工制作、食品添加劑使用、環(huán)境衛(wèi)生、月度自查、應急體系、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”及疫情常態(tài)化防控措施落實等情況。

　　據(jù)了解，檢查中發(fā)現(xiàn)部分學校食堂存在食品留樣不規(guī)范、留樣樣品數(shù)量不足；色標管理落實不到位；散裝食品儲藏不規(guī)范；月度自查流入形式等問題。檢查結(jié)果及時通報到各轄區(qū)市場監(jiān)督管理所，由各轄區(qū)所對存在問題的學校督促整改，確保整改工作落實到位。