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蓬萊飛行檢查校園食堂 保障師生飲食安全

來源:膠東在線  2020-12-02 16:50:58
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  膠東在線12月2日訊(通訊員 劉寶慧 韓玉斌) 為切實加強學校食堂食品安全監(jiān)管,有效預防校園食品安全事故發(fā)生,保障廣大師生飲食安全,按照《山東省學校食堂食品安全監(jiān)督檢查辦法》,日前,煙臺市蓬萊區(qū)市場監(jiān)管局對全區(qū)部分學校食堂開展飛行檢查。

  據(jù)介紹,此次檢查采用不發(fā)通知、不打招呼、不聽報告、直奔現(xiàn)場的方式,隨機抽查了區(qū)域16家學校食堂,重點檢查許可情況、食品安全管理、健康管理、落實索證索票落、清洗消毒、加工制作、食品添加劑使用、環(huán)境衛(wèi)生、月度自查、應急體系、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”及疫情常態(tài)化防控措施落實等情況。

  據(jù)了解,檢查中發(fā)現(xiàn)部分學校食堂存在食品留樣不規(guī)范、留樣樣品數(shù)量不足;色標管理落實不到位;散裝食品儲藏不規(guī)范;月度自查流入形式等問題。檢查結(jié)果及時通報到各轄區(qū)市場監(jiān)督管理所,由各轄區(qū)所對存在問題的學校督促整改,確保整改工作落實到位。

初審:劉麗君
復審:王大鵬
終審:孫玲姿

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